ラタトゥイユ★野菜不足解消 素材の味
やっちゃん☆6757
作り方
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1
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野菜類を切っておく。
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2
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鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎとセロリを炒め、ナスとズッキーニ、マッシュルームも加え炒める。
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3
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パプリカとトマトも加え炒め、最後にベーコンを加えて炒め蓋をして、弱火で約20分煮る。
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4
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塩・胡椒で味を整える。
ワインビネガーを大さじ1入れるのもお勧めです。
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コツ・ポイント
野菜からの水分で煮るので、弱火でじっくり煮ます。
ニンニクを入れるのもお勧めです。
ニンニクを入れるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
トマト缶を入れない優しい味が我が家の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やっちゃん☆6757
