たまごとじ②ほうれん草
百花蜜
作り方
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1
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フライパンに、ほうれん草を入れ、人参はピーラーで剥き、そのまま投入。15センチのフライパンを使用しています。
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2
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たまごに、マヨネーズを入れておく。
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3
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1に油を入れ、しんなりするまで炒めます。★調味料を入れまぜたら、蓋をして少し蒸し焼きにします。
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4
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混ぜたたまごを入れ、また蓋をして蒸し焼きにします。
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5
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たまごがふんわり固まっていたら、まぜます。
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6
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完成です。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で、調味料が食材に味がしみ、柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
彩りの良いたまごとじを作りたくて、
とにかく簡単、美味しいを作ってます。
とにかく簡単、美味しいを作ってます。
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