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レモンケーキ

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Description

あえて砂糖は入れず、サッパリに仕上げました

材料 （15cm型1個分）

バター
30ｇ
ホットケーキミックス
200ｇ
玉子
1個
レモン
1個
レモン果汁
大さじ1
水(牛乳)
100～150cc
レモンの皮
ひとつまみ程度
 

作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで30秒程度温める

  2. 2

    ボールに、ホットケーキミックス・玉子・溶かしバター・水(牛乳)を入れて混ぜる

  3. 3

    レモンの表面を洗い、皮をおろし金でおろす

  4. 4

    レモンを数枚スライスし、皿にスライスしたレモン・砂糖を入れレンジで1分30秒程温めて、そのまま冷ます

  5. 5

    混ぜた粉類に、スライスした残りのレモンを搾り、その搾り汁をいれて混ぜる

  6. 6

    焼き型に、混ぜた粉類を入れて、上に冷めたスライスレモンをのせ、表面に冷めた搾り汁を薄く塗る

  7. 7

    オーブン180℃で15分～20分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

レモンの皮を入れることで風味が増します
#ホットケーキミックス
#お手軽
#お菓子
#手作りケーキ

このレシピの生い立ち

Valentineだけど、チョコが苦手なダンナなので、サッパリケーキを家にあるもので作ってみました！
レシピID : 7448497 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/14

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レモンケーキ
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