簡単こんにゃく炒め
百花蜜
作り方
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1
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板こんにゃくを2等分にし、薄く半分にします。
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2
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裏と表に格子状に切れ目をいれ、食べやすい大きさに切ります。
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3
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沸騰したお湯に、こんにゃくを入れ
また沸騰してきたら取り出します。
15センチのフライパンを使用しています。
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4
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ザルにあけ、水をきっておきます。
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5
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フライパンに、ごま油、こんにゃく、人参はピーラーて切り投入、鷹の爪をいれ炒めます。
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6
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★調味料を加え混ぜ炒め、蓋をして蒸し焼きにします。たまに、混ぜます。
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7
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味が馴染んだ様なら、火を止めて
蒸し大豆を入れ混ぜ、完成です。
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コツ・ポイント
こんにゃくは薄くし、蒸し焼きにする事で味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
とにかく、健康第一。こんにゃく、大豆、人参は沢山摂りたいので、一緒にしました。
