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アマトリチャーナ

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （2人分）

CO・OP イタリアスパゲッティ（1.7mm）
160g
 
ブロックベーコン
60g
新たまねぎ
1/2コ
塩
少々
オリーブ油
大さじ1
 
CO・OP イタリア産完熟カットトマト缶
1/2缶
スパゲッティのゆで汁
1/4カップ
粉チーズ
大さじ1
塩・こしょう
各少々
 
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm角の拍子木切りにする。たまねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは袋の表示にしたがってゆでる。ゆで汁を1/4カップ取りおき、ざるに上げる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコンをよく炒め、たまねぎ・塩を加えて炒める。

  4. 4

    トマト缶・ゆで汁・粉チーズを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。スパゲッティを加えて混ぜる。

  5. 5

    皿に盛り、粉チーズをかける。

  6. 6

    写真

  7. 7

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

アマトリチャーナはイタリアの「アマトリーチェ」という町の名前が由来となっており、豚肉のうま味とトマトのほどよい酸味が感じられるイタリアの家庭料理です。ソースは焼いたなすやバケットにのせてアレンジも楽しめます。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7449633 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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アマトリチャーナ
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