舞茸の卵炒め

卵は顆粒だし小さじ1を加えて溶きほぐす

舞茸は食べやすい大きさに手で割いておく。

長ネギは色味も兼ねて先端の方を斜めにスライスする。

野菜を炒めている間にレンジ600w1分で卵を加熱。
加熱後一旦、箸でかき混ぜほぐし、再度30秒追加で加熱。

野菜に鶏ガラとごま油を加えて味を整えてる。
火が通れば、レンジで作った炒り卵をざっくり混ぜ合わせて完成。