おうち韓国★ムセンチェ

Name: おうち韓国★ムセンチェ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 大根 300g; 塩 小さじ2/3; ★酢 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★韓国粉唐辛子(細引き) 小さじ2; ★いりごま 小さじ1; ★ごま油 小さじ1; ★おろしにんにく 少々

Description

大根がお安い季節の節約つまみ★ちょっぴりピリ辛・甘酢でサッパリ！お酒のおとも・箸休め・ビビンバの彩りに(*^^*)

ちーすけ♡

材料（作りやすい分量）

大根

300g

塩

小さじ2/3

★酢

大さじ2

★砂糖

大さじ1

★韓国粉唐辛子(細引き)

小さじ2

★いりごま

小さじ1

★ごま油

小さじ1

★おろしにんにく

少々

作り方

1

大根は皮をむいて太めの千切りにします。塩を振り全体にまぶしてしんなりするまで10〜15分置きます。
2

①を両手で握り水気をぎゅっと絞ります。
3

②と★をボールに入れ手でまんべんなく和え味を馴染ませます。(和えてから少し置くと味がよく馴染みます)
4

器に盛ります。

コツ・ポイント

大根は味がぼやけないように塩漬けし、水気をしっかり絞ってから調味料で和えます。
粉唐辛子は赤くしたい私は小さじ2にしています。辛さ、色を抑えたい方は小さじ1〜で加減してくださいね！

このレシピの生い立ち

業スーに行くとめちゃめちゃでっか〜い大根が1本100円！もう絶対買うや〜ん(〃ω〃)←帰ってから野菜室に入らへんことに気付く奴。
常備菜にして冷蔵庫に入れることに(｀ロ´;)
チキンム・カクテキそしてナムル。無事2/3消費して野菜室にGO★

レシピID : 7450520 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/04/15

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く