塩麹きのこ
うさこのおうち
作り方
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1
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えのきは根元を切り落とし3等分に切る。しめじも根元を切り落としほぐす。
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2
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耐熱容器に1のきのこをすべて入れてラップをして2分レンジ加熱する。
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3
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一度取り出してよく混ぜて再びラップをしてレンジ加熱を1分半加熱する。
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4
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熱いうちに塩麹を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
塩麹はきのこ100gに大さじ1ですがお使いの塩麹により調整してください。少なめに入れて増やすと失敗ないと思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな副菜にしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさこのおうち
