チョコレートコポーの作り方

板チョコは常温で裏側を削ります。

セルクルで削ると薄くてフワフワな感じになります。

チョコレートケーキを作る最初にコポーを作っておいて、削りにくくなったら残りをケーキに使います。

飾りつけるときも容器に移すときも溶けやすいので手で触らないでスプーンを使ってくださいね。