芽キャベツ入りジャーマンポテト
Description
芽キャベツを入れた春を感じるジャーマンポテト
ジャーマンワイフ
材料
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮ごと下茹後、皮をむき食べやすい大きさに切る。芽キャベツも８分下茹で、ベーコンは5ミリ角に切る
-
-
-
2
-
フライパンにベーコンを入れ、軽く炒めたら、皿にとっておく
-
-
-
3
-
同フライパンにオリーブ油をひき、ジャガイモを入れキツネ色に炒める
-
-
-
4
-
芽キャベツを加え、塩コショウをふる
-
-
-
5
-
バター、玉ねぎを加え、全体に焼き色がつくまで炒めたら、ベーコンを戻し入れ、仕上げにパセリを入れて完成
-
コツ・ポイント
じゃがいも、芽キャベツは、後で炒めるので、少し固めに下茹でする
このレシピの生い立ち
ローカルマーケットで見つけた芽キャベツを、ジャーマンポテトに入れてみました。
芽キャベツの甘みと苦味、ポテト、ベーコンの旨味が口の中に広がります。
芽キャベツの甘みと苦味、ポテト、ベーコンの旨味が口の中に広がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジャーマンワイフ
