寒い時はこれ★焼き白ネギ生姜うどん
Description
体あったまる寒い日に嬉しい #生姜と白ネギの組み合わせ最高 #すぐできる #体に優しい #白ネギ消費
SAYURI1024
材料
（1人分）
1玉
生姜
小さじ1
1本(白い部分)
エサンテオイル(植物油)
大さじ2
500cc
塩
小さじ1/2
白だし
大さじ1
醤油
小さじ1
1個分
お好みで
■
七味(なくてもOK)
作り方
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1
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鍋に油、生姜、白ネギを入れて弱火で炒める
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2
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白ネギ崩しながら半透明になってきたら水を投入。加熱を上げる
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3
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フツフツし出したら塩、白だし、醤油を入れて味見して、うどんを入れる
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4
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溶き卵を沸騰したら流し入れ箸で1〜2周回して加熱止める
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5
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器に入れてから天かすを入れたら出来上がり。好みで七味をプラス
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6
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使用した調味料達
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コツ・ポイント
白ネギを炒めると甘みが増すのでより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
はなまるうどんで寒い日に食べた生姜たまご餡掛けうどんが美味しかったので、餡掛けにはしませんが、自分好みにアレンジしました。
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