お手軽♪冷凍里芋とインゲンの胡麻味噌煮

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Description

冷凍食材でお手軽にできます。冷凍野菜は味も染みやすくとても便利です。煮る時間が短縮できます。

材料 (1人分)

5個(150gくらい)
300cc
だしの素顆粒
小さじ1
◯味噌
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯みりん
大さじ1
◯砂糖
大さじ1/2
◯すりごま
大さじ1/2
◯醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    鍋に水とだしの素と里芋とインゲンを入れて煮立たせ、2分ほど煮る。

  2. 2

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    〇を合わせておく。

  3. 3

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    ◯を加えて、簡単にアルミホイルで落し蓋をし、5分ほど煮る。

  4. 4

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    落し蓋を外し、火を強め、たまにスプーンで汁をかけながら少し煮詰める

  5. 5

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    3分ほどでこんな感じ。

  6. 6

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    盛り付けて出来上がり。

  7. 7

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  8. 8

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    ※使ったのは業務スーパーのこの里芋です。六角が見た目が上品になり、おすすめ。インゲンも業務スーパーです。

コツ・ポイント

煮汁が多いので、材料を倍量にしても、この煮汁で大丈夫かと思います。少ない一人分を少量の煮汁で煮ても美味しくないので、たった5個の里芋にしては煮汁が多めなので。

このレシピの生い立ち

里芋が食べたくなって。少量だけ煮てみました。
レシピID : 7452421 公開日 : 23/03/02 更新日 : 23/03/02

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