ヘルシーなマグロヅケ丼
Junacafe
作り方
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1
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醤油にワサビを入れて溶き、その中にマグロを漬けておく。
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2
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炊きたてのご飯に分量の酢を入れ手早く切るように混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら最後にウチワであおぐ。
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3
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刻んだ大葉と白ゴマを２に入れて、手早く混ぜ合わせる。
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4
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３を器に盛って、１のマグロを乗せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
季節を通して作ります。酢飯には大葉、ジャコ、ゴマ、茗荷、あさつきなど、その時にあるものを入れます。ご飯に味がついてるので、マグロは少なめでも美味しい。マグロが安い時にお薦めの一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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