豆腐のヘルシーカリカリ揚げ

かつお節(出来ればちりめんじゃこも)が手に入る地域にお住まいの方、豆腐一丁でお腹いっぱいになれる栄養満点レシピです。

材料 (2~3人くらい)

木綿豆腐(絹ごしでも可)
一丁
かつお節
適量
ちりめんじゃこ(なくても可)
適量

1

豆腐をしっかり水切りして、一口大に切ります。

2

(1)を、片栗粉→溶き卵→かつお節とちりめんじゃこを合わせたもの の順番に付け、180℃の油で揚げます。

3

うっすらとキツネ色に色が着いたら、上げ、ポン酢や、ドレッシング、お好みのソースで召し上がれ♪

4

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなく付け、付きすぎた部分は 軽く はたいて落としておきましょう(´∀`)

このレシピの生い立ち

レシピID : 745261 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」