鳥手羽のお酢のやわらか煮

熱したフライパンに油を敷かずに手羽元を入れてこんがりと焼く。

手羽が焼けたら水を被るぐらい入れて、醤油・砂糖・『やさしいお酢』を入れ
ゆでた卵とジャガイモを入れて落し蓋をして煮る

３０分ほど煮たら（焦げないように気を付けて）火を止めて冷まして味を染み込ませる。