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豆腐(水切り不要)と米粉をボールに入れて混ぜる。
一つにまとめたら
一口大に丸める。平らにすると火が通りやすいです
鍋で10〜12分茹でて
冷水にとったら完成。味噌汁や鍋に入れたりお汁粉、きな粉やあんこや黒蜜でオヤツとしてもいただけます。