豆腐のチヂミ

豆腐・卵・出汁の素を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

①に片栗粉を加えてよく混ぜる。
生地の出来上がり。

長ネギの細切り、ニンジンの細切り、干しエビ、キムチなどを②に混ぜる。

焼けたらひっくり返し、いい色がついたら出来上がり。