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簡単！全粒粉ハーフチョコツイストパン♪

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Description

#全粒粉入り　#全粒粉のリッチパン　ツイストパンを半分生地ココア生地にしたパンです〜甘さ控えめですがふっくら食感に♪

材料 （2個分）

全粒粉
75g
強力粉
150g
砂糖
大さじ2.5
塩
小さじ2/3
ドライイースト
3g
ぬるま湯
80cc
牛乳
75cc
無塩バター
15g
ココアオレパウダー
1/2杯分

作り方

  1. 1

    写真

    全粒粉、強力粉、砂糖、塩ドライイーストぬるま湯牛乳を最初ゴムベラで混ぜ、まとまったら手でこねる。

  2. 2

    写真

    無塩バターを加え、手でとかしながらこねる。

  3. 3

    写真

    ボウルに2等分にし片方にココアオレパウダーを加え混ぜる

  4. 4

    写真

    ラップをして40分ほど発酵させる

  5. 5

    写真

    生地のガス抜きを伸ばし、縦長に2つに切り、ココア生地と通常生地を交互にツイストする

  6. 6

    写真

    ラップをかけ40分ほど二次発酵させる。

  7. 7

    写真

    190℃に予熱した。オーブンで20分焼く。仕上がりを確認し、完成！

コツ・ポイント

生地を切る時は、適当に手で切っても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7453592 公開日 : 23/02/19 更新日 : 23/02/19

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なおあき1981
簡単！全粒粉ハーフチョコツイストパン♪
by なおあき1981