常備菜★お弁当★春雨とキャベツナムル
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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キャベツは食べやすくざく切り、ニラも食べやすい長さにカットしておく
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2
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熱湯でキャベツをサッと茹でてザルにあげる
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3
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同じ湯にニラをサッと茹でる
ザルにあげる
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4
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同じ湯で春雨を記載の時間茹でてザルにあげ、水にさらす
今回のは3分茹でました
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5
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それぞれ、水を揃ったあと、ペーパー等で完全に水分を抜く←これ重要
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6
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調味料と食材を全て混ぜる
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7
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出来上がり
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8
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冷蔵庫で常備菜として保存可能です
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9
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もし、飽きてきて、味変したければ、お酢、レモン汁等を少量加えたり、味ぽん、パルメザンチーズ等加える事もあります
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10
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お肉等の付け合わせにさっぱりと、ご飯のお供に、お弁当に入れる時は、再度、ペーパーで水を抜いて詰めてください!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春雨のサラダを作るつもりで買っていた春雨ですが、最近はきゅうりが高騰しており、水分の無いナムルに変えました!お弁当にも入れられますし、付け合わせに味変したければ、お酢やレモン汁等で簡単に飽きずに食べられます。
とても便利です♡
とても便利です♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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