豆乳中華にゅうめん
よっぱのオッチャン
作り方
-
-
1
-
博多ラーメンもどきですかね。見た目よりさっぱりしてます。
-
-
-
2
-
1人用土鍋使用。袋麺とかもこれで作ります。洗い物が減るので。
-
-
-
3
-
水350位入れて沸かしてウェイパー小さじ2、醤油ひとまわし
-
-
-
4
-
沸騰したら豆乳を80cc位入れ沸騰したらそうめん一束入れ規定時間なりお好みの硬さで茹でる。
-
-
-
5
-
すぐ吹きこぼれやすいので目を離さず火加減調整して
-
-
-
6
-
茹だったら黒コショウ、味の素2振り、塩気足りなければ入れて
-
-
-
7
-
ゴマ油又は辣油少々、あれば長ねぎ、紅生姜等載せて完成
-
-
-
8
-
味変でキムチオンしました。七味や豆板醤などでも野菜も何でもいいです
-
コツ・ポイント
一人分なら土鍋で作れば洗い物が減る。これが一番のメリット。
そして素麺1束¥40-以下、豆乳¥40-以下、調味料、薬味等でも¥40-程度、節約レシピでは最強かと。オイスターソースもアリだけど塩分や逆に甘くなるかも気をつけて少量から入れてね。
そして素麺1束¥40-以下、豆乳¥40-以下、調味料、薬味等でも¥40-程度、節約レシピでは最強かと。オイスターソースもアリだけど塩分や逆に甘くなるかも気をつけて少量から入れてね。
このレシピの生い立ち
贅沢出来ない毎日の昼飯。ラーメンばかりじゃ身体に悪い。ならば寒い今の時期ならにゅうめん辺りが消化も良し。
中華風ならストックの調味料でいけたので。
中華風ならストックの調味料でいけたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
