レンコンの豚ミンチ,はさみ焼き
Description
レンコンに豚ミンチを挟んで、焼きました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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玉葱はみじん切りにしておきます。
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2
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ボールに1を入れ、レンジで3分チンします。
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3
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別のボールに豚ミンチ、塩、こしょう、米粉を入れ、しっかりと混ぜます。
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4
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蓮根は薄く切って、アクをぬいておきます。
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5
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4に米粉をまぶしておきます。
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6
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3に2を入れて、しっかりと混ぜます。
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7
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5に6をのせ、しっかりと押さえます。
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8
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7の上にれんこんをのせ、しっかりと押さえます。
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9
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フライパンに米油を入れ、8を焼きます。
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10
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両面を焼きます。
美味しそうに焼けました。
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11
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お皿に盛り付けて頂きます。
そのままでも美味しいですが、ケチャップ、ポン酢などで楽しみます。
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コツ・ポイント
蓮根でミンチを挟み、焼きました。
このレシピの生い立ち
蓮根がたくさんあったので、違うレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
