ふき味噌
Description
写真のふき味噌は手作りの味噌を使用しているため、色が濃いめです。
数日は日持ちするので、春先の常備菜にぴったりです✨
数日は日持ちするので、春先の常備菜にぴったりです✨
材料
作り方
コツ・ポイント
ふきのとうはアクが強いのでアク抜きを行ってから使うが、アク抜きの下茹で時間が長いと香りが飛んでしまうので茹で過ぎに注意。
このレシピの生い立ち
昔、家族旅行で泊まった旅館のふき味噌の焼きおにぎりが美味しかったので、再現して作りました。