波里 お米の粉でキャベツお好み焼き
マダム杏仁
作り方
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1
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波里お米の粉と水、卵を混ぜ、ざく切りにしたキャベツを混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ熱したら生地の半量を流し入れ上に豚肉の半量を広げて乗せる。
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3
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蓋をして両面をこんがり焼く。
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4
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ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、紅生姜などお好みでかける
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コツ・ポイント
キャベツは大きすぎるかな？と思うくらいのざく切りが美味しいお好み焼きです。フライパンに生地を入れたらカリッと焼けるまでほったらかしにしたほうが綺麗にひっくり返せます。
このレシピの生い立ち
母のお好み焼きです。ふわふわタイプではなく、ざく切りのキャベツをもりもり食べるお好み焼きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マダム杏仁
