リコッタとズッキーニのイタリアン巻き

｢タカナシ 北海道リコッタ｣を使ったレシピの紹介☆

【作り方】
ズッキーニは縦にピーラーもしくは包丁で2～3㎜にスライスします。
(8～10枚が目安です。)

耐熱皿にスライスしたズッキーニを入れ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱し粗熱を取ります。

(3)を平らに並べ、軽く塩をふり(4)を端にのせ、くるくると巻き、巻き終わりを下にします。
※1個あたり15～20ｇ位。

耐熱皿にトマトソースを敷き、(5)を並べ、ブラックペッパーをふりオリーブオイルを回しかけ→

トースターでリコッタが軽く溶けるまで5分程加熱します。