海老とピーマンの旨辛炒め

ネギ、ニンニク、ピーマンを千切り、海老は殻を剥いてワタを取る。

溶いた卵を柔らかめに作っておく。

鍋に油、ニンニクを入れたら海老、塩胡椒

ネギを加えたら香辣醬

醤油を鍋肌に

具材に味をつけたら卵を入れ、混ぜ合わせる。