豆乳のビターチョコレートモカ
作り方
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1
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小鍋に豆乳とチョコレートを入れて、弱火で温めていく。焦げないようにスプーンとかで混ぜると良し。
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2
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チョコレートが溶けきって、豆乳の膜が少しではじめたら火を止める。沸騰はさせない。湯気が少し上がってきたくらい。
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3
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コップにブレンディを入れる。茶こしがあると良しだが、なくても良し。2をコップの3分の1まで入れて、ブレンディを溶かす。
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4
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溶けたら、残りの2を入れて少し混ぜて、完成!
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5
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※レンジの場合、半分の豆乳とチョコレートを入れ、1分くらい加熱。チョコを溶かしながら、残りの豆乳もいれ、少しづつ温める。
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コツ・ポイント
チョコレートやインスタントコーヒーの量は調整して、ご自分の好きな甘さにしてください。
このレシピの生い立ち
カフェインダメ、牛乳苦手、ミルクチョコレート無理な私が飲めるように。飲んだあとの満足感はありますよ。