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冷凍大根と鶏もも肉のソテー

冷凍大根と鶏もも肉のソテーの画像

Description

オリーブオイルなのでくどくなくコッテリとしたおしゃれな煮物風ソテーになりご飯にもあいます

材料

大根冷凍
150ｇ
鶏肉
200ｇ
飾り白葱
少量
■ 調味料
白だし
大さじ2～3
オリーブオイル炒め用
大さじ1×2
オリーブオイル回しかけ用
大さじ2
白だし大根含め煮用
小さじ1/2
黒コショウ
お好み

作り方

  1. 1

    ①大根を一口サイズにして白だし大根含め煮用をかけお水を少量加え火を通します

  2. 2

    食べやすい硬さを好みまで水を加えながら蒸し焼きにする感じで仕上げてください

  3. 3

    ②鶏モモ肉は両面、オリーブ油で焦げ目をつけたら取り出し一口大にカット、カットして焼いていただいてもOK

  4. 4

    ①②ができたら鶏肉のフライパン②に①の大根を加え白出しを絡めて焼き色を加えます

  5. 5

    黒コショウで味を調えオリーブオイルを好みで回しかけ白ネギを飾って召し上がれ

コツ・ポイント

大根は冷凍でもよいですが鶏肉は生のほうが美味しいです

このレシピの生い立ち

冷凍庫に大根があったのでアレンジ処理です
レシピID : 7459579 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/02/26

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冷凍大根と鶏もも肉のソテー
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