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卵黄と卵白に分け卵黄にグラニュー糖半分を加え白っぽくなる迄混ぜ米油、牛乳、粉類を加え混ぜる。
卵白にグラニュー糖半分を3回に分けて加えメレンゲを作る。
①に②を3回に分け加え3個のボールに分ける。
抹茶に湯を大匙1加溶かす。
④に③の生地を加え混ぜる。
③の生地に食用色素紅を加え混ぜる。
シフォン型に⑤とプレーン生地と⑥とを順番に流し入れオーブン180℃で30分焼成。
逆さまにして冷まし生クリーム果物を飾る。詳しくはYouTubeミセスミニトマトのチャンネルで。