ケイジャンナッツスパイス豆腐♪の画像

Description

純和風食材「絹豆腐」を、ケイジャンナッツスパイスで、お手軽に異国の味に…
合うと思うのは、私だけかも知れませんが…

材料 (1人分)

1/2丁
※絹豆腐は、ミニ絹豆腐3連パックの1個でも。
ケイジャンナッツスパイス
〜10g位
※ケイジャンナッツスパイスはお好みの量で

作り方

  1. 1

    頂く少し前に絹豆腐を軽く水気をきり、器に盛り付けておく。

  2. 2

    ①の器に溜まった豆腐の水分を捨て、ケイジャンナッツスパイスを適量振りかける。

  3. 3

    ざく切りにした豆苗やレタスなどの上にさいの目に切った絹豆腐を盛り付け、その上からケイジャンナッツスパイスをふりかけても

コツ・ポイント

レシピとは言えませんが…。
絹豆腐の水気はあまり切りすぎるとは喉越しが悪くなるので、器に溜まった水をを捨てる程度で。
ケイジャンナッツスパイスは水分を吸うとナッツの歯ごたえが悪くなるので、頂く直前に振りかける。

このレシピの生い立ち

話題になっていたケイジャンナッツスパイス、買ってみたのですが、紹介されていたアレンジレシピやおつまみ用でちょっと使った位で、スパイスラックにしまったままに…ふと思い立ち…豆腐はピリ辛料理に合ってるんだから、いけるかもと、かけてみました
レシピID : 7461351 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

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