鮭と野菜のレンジ蒸しミルク仕立て

鮭はペーパーで汁気を除き◇をかけて常温に30分置く。ブロッコリーとカボチャと椎茸は冷凍保存したものを使用。

耐熱皿にブロッコリーとカボチャと椎茸を並べて白ワインを回しかける。

2をラップでフワッと覆い500Wで2分レンチンして解凍する。

4によく混ぜた☆を回しかける。さらにバターを乗せてラップでフワッと覆い6分30秒レンチンする。

5の仕上げに乾燥パセリまたはバジルなどのお好みの香草を散らせばできあがり。