【保育園給食】さつまいもと大豆の甘辛揚げ
Description
揚げたさつまいもと大豆に、砂糖醤油とゴマをたっぷりとまぶしました♪ 冷めても美味しいのでおやつやお弁当のおかずにも。
Picoの保育園給食
材料
（4人分）
作り方
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1
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さつまいもはスティック状に切って水にさらす。
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2
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大豆の水煮はザルにあけてさっと洗い、片栗粉をまぶす。
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3
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油を熱してさつまいもを揚げて、次に大豆を揚げる。
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4
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揚げている間に★の材料でタレを作る。
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5
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揚げたさつまいもと大豆・タレを絡めて完成。
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コツ・ポイント
大豆を加えることで栄養価がアップ♪ 片栗粉をまぶして揚げることで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
このレシピの作者
Picoの保育園給食
