★糖質オフ！美味しい＊ブラウニー＊№2♪

底取れのケーキ型にクッキングシートを敷きます。

卵は冷蔵庫から出して常温にしておきます。
割りほぐしても
そのままでもどちらでもOK！です。

耐熱ガラスボールにチョコレートとカカオマスを加えます。
※チョコレートとカカオマスはタブレット状を使ってます。

４をレンジで溶かします。
600wで3分程
1分毎に様子を見ながらチョコが焦げない様に注意します。

５を泡立て器でチョコの溶け残りがないか確認しながらかき混ぜます。

６にラカントを加えてしっかり混ぜ合わせます。

８を混ぜ合わせると一度は分離します。

９を混ぜ合わせると乳化して滑らかになります。

１０に香り付けに
ラム酒を加えてかき混ぜます。

１２を泡立て器で中央からクルクルと混ぜ合わせます。

１３の粉っ気が無くなるまで混ぜ合わせます。
ゴムべらに代えてボールの底からすくうように混ぜたら生地の出来上がりです。

１４の生地を１の型に流し入れます。
今回はおからパウダーが入ってないのでサラサラでゆるい生地です。

１５の生地の上にナッツを均等に並べて190℃で予熱したオーブンに入れて170℃に温度を下げて25分焼きます。

焼き上がったら
オーブンから取り出し崩れないように型から外してクッキングシートのままでケーキクーラーの上で冷まします。

チョコレートを湯煎で溶かします。
今回はガナッシュを作らずに溶かしただけで使います。

１８の表面に２０の溶かしたチョコレートを絞り飾ります。
一度、冷蔵庫で休ませて出来上がりです。