キムチとチーズのチヂミ
こざこざ
作り方
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1
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波里 お米で作ったチヂミ粉を使用しました。
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2
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にらは3センチ幅に切り、キムチは細かく刻む。ボイルいかは1センチ角にし、粉類は合わせておく。
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3
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ボールの粉類に水と溶き玉子を加えよく混ぜる。
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4
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2で切った具材を加えざっくり混ぜる。
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5
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玉子焼きパンにごま油小さじ1を熱し、4の半量を流し込む。
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6
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チェダーチーズを下半分に置き、生地が乾くまで焼く。
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7
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半分を折りチーズをサンドする。ひっくり返して更に軽く焼き付ける。もう一枚同じく作る。
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8
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一人分のチヂミ。刻みのりを乗せる。
ぽん酢とラー油と白ごまの合わせだれでいただく。
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コツ・ポイント
一度チヂミ粉だけで作り、もっともちもちにしたいと思い片栗粉を追加しました。サラサラとした粉なので混ぜるのがとても楽です。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにも、小腹空いたときの手軽に作れるものとしてもこれなら食べてみたいと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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