すりおろしれんこんのチヂミ

れんこんをよく洗い、穴の中に土付きの場合があるので、水を入れて、手のひらでふさいでよくすすぎます。

皮をむいて乱切りに切っていきます。

フードプロセッサーにれんこん、チヂミ粉、卵をセットして回転して一とまとまりにします。