蓮根の簡単酢の物の画像

Description

やさしいお酢で作りました。
ツンとこなくて優しい味に!!

材料 (1人分)

3~4cmぐらい(出来れば無漂白のもの)
やさしいお酢
大さじ3
練り胡麻(白)
小さじ1~2
自然塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根を薄く切る。
    酢水さらす

  2. 2

    さっと茹でる。硬めが好きな人は2~3分。さっと水を切る。

  3. 3

    あらかじめボウルに酢、練り胡麻、塩を混ぜておき、合える。

  4. 4

    なじんだらできあがり♪

コツ・ポイント

練りごまはすりごまでも可。
かなりあっさりです・・物足りない人は、マヨネーズをプラスして下さい。

このレシピの生い立ち

いつも油で炒めてばっかりな蓮根をさっぱり食べたくなったので♪
レシピID : 746311 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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はっきぃー
御節用のはずが、三が日風邪引き、スッキリ求めてずっともぐもぐ…w

お節用に作って下さり嬉しいです!風邪どうかお大事に(><)