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生姜をすりおろし、鍋に生姜、醤油、甜菜糖、みりんを入れて軽く混ぜる
牛ひき肉を入れ中火で火を混ぜながら通していく
火が通ったら汁気が出ているのでそのまま汁気が無くなるまで煮詰める
汁気が無くなれば完成粗熱を取り保存容器に移す