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パスタを茹でる間にタコは斜め薄切りに、ねぎも斜め切りにする。れんこんは薄い輪切りにして4等分に切る。
薄切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、野菜からいためて最後に魚介をいれ、顆粒昆布だしを加えて火を止める。
パスタが茹であがったら2を火にかけ、ゆで汁少量とパスタを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調え糸唐辛子をのせれば完成!