きんぴらごぼう(濃いめの味付け）

ごぼうを細切りか、ささがきにして水に10分ほどさらしておく。

にんじんも細切りにしておく。

フライパンにごま油大さじ2杯をいれ熱し、ごぼうとにんじん（牛肉切落とし）を入れてしんなりするまで炒める。