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常備菜活用化●鶏肉のバジル煮

常備菜活用化●鶏肉のバジル煮の画像

Description

切り分けた鶏肉を弱火中心に煮こんでいきます。シンプルな味つけで、お弁当や一品に使い回し可能。常備菜にぴったり。

材料 （１〜２人分）

鶏肉(胸肉)
１枚
水
１カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
白だし
小さじ1
塩
小さじ1/3
バジル(乾燥)
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    □鶏肉をきりわける。
    ●鍋に出汁をあわせる。
    ●鶏肉を入れ、沸くまで15分ほど弱火で煮る。

  2. 2

    写真

    ●沸いたら火をとめ、６分ほど置く。
    ●再び弱火で枠まで火を通す。（約10分）

  3. 3

    写真

    ●器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※作例は６つに切り分けています。（半身にひらき、３等分しました）

このレシピの生い立ち

●鶏肉の蒸し＆煮系レシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉を丸ごと塩茹での●鶏肉のサラダ
→レシピID : 7201183
●冷凍鶏もも肉●ゆで鶏のサラダ
→レシピID : 6144993
レシピID : 7464736 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

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常備菜活用化●鶏肉のバジル煮
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