ハンバーグ＊きのことホワイトソース
tomopii♡
作り方
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1
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～ハンバーグ～
玉ねぎとにんじんをみじん切りして炒め、ボウルに入れて冷ます
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2
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❶に★を全部入れて混ぜる(お肉も卵も冷蔵庫から出した冷たいもの)
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3
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好きな形に形成してフライパンで両面焼く(油はしかない)
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4
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～ホワイトソース～
きのこを炒め、いい焼き色がついてきたらバターを入れ、バターが溶けたら薄力粉を振り入れる(常に混ぜる)
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5
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❹に少しずつ牛乳を入れながら混ぜ合わせ、お好みのクリーミー感になるまでのべる
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6
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❺に固形コンソメを入れ塩こしょうでお好みの味に仕上げる
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7
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焼けたハンバーグを❻に入れ少しぐつぐつしたら完成☆
(写真は2人分ぐらいで小さめのハンバーグ5個入り)
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8
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残りの5個は照り焼きハンバーグにしましたΨ( 'ч' ☆)ID7466533
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コツ・ポイント
薄力粉の量が少なすぎるとサラサラな牛乳スープみたいになっちゃうので大さじ2ぐらいは使うかなと思います(いつも目分量なので正確な分量が計れていません(•ᴗ• ))
このレシピの生い立ち
きのこのホワイトソースハンバーグが食べたくなったので作りました( *´︶`*)
tomopii♡
