人参は万能

人参を五ミリ位の輪切りにして、輪切りを千切りにする。

お湯が沸騰したら、千切りした人参を入れて、再度沸騰したらざるにあげで水きりをしながら熱をとる

２のかたゆでした千切りの人参をタッパーに小分けして、冷蔵庫、冷凍庫に分けて保存する。