トミ③－の無添加手作りひじきふりかけ☆
トミトミトミー
作り方
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1
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ひじきは、水で戻しておく。
戻ったら、ザルで水気を取っておく。
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2
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フライパンに、ごま油をしき、ひじきをいためる。
干し海老・ちりめんじゃこも加え、みりんを入れ炒める。
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3
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さらに、白ゴマ・砂糖・だし・醤油を加え、水分がなくなるまで、弱火で20分くらい炒める。
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4
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ゴマがプチッと跳ねるまで、水気がなくなったら、火を切り、さめるまで置いておく。
冷めたら、容器へ。。
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コツ・ポイント
③で、お好みの味にしてください。甘めがいいのなら、砂糖多めで。
このレシピの生い立ち
朝御飯をあまり食べない主人のために、栄養のあるもので、ふりかけを作りました。
トミトミトミー
