鶏肉のマスタード焼き

鶏もも肉を一口大にに切り、酒をもみ込む。(約15分くらい)

片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、鶏もも肉が重ならないように、皮目から焼く。蓋をする。

ウスターソースと粒マスタードを合わせ、鶏もも肉にからめて、火をとめる。