冷凍野菜で！オクラと長いものお吸い物

Name: 冷凍野菜で！オクラと長いものお吸い物
Yield: 2人分
Ingredients: オクラと長いものミックス（冷凍） 200g; 焼きのり 大サイズ 1/2枚; 水 400cc; 白だし（8倍濃縮タイプ） 大さじ１と1/2; 塩 ひとつまみ; わさび（お好みで） 少々

Description

冷凍野菜と白だしを使って、簡単に具沢山のお吸い物を作りました。
お好みでワサビを少し加えると、
ピリッと味が締まります。

にの_recipe

材料（2人分）

オクラと長いものミックス（冷凍）

200g

焼きのり

大サイズ 1/2枚

水

400cc

白だし（8倍濃縮タイプ）

大さじ１と1/2

塩

ひとつまみ

わさび（お好みで）

少々

作り方

1

今回使った冷凍野菜はこちら。無印良品の「ねばねば野菜」。
2

鍋に湯を沸かし、白出しと冷凍のオクラと長いものミックスを加え、強火でひと煮立ちさせる。
3

お椀に手で細かくちぎった焼きのりを入れておく。
4

お吸い物に塩を加え味を調えたら、お椀に注ぐ。
お好みでワサビを溶き入れ、頂く。

コツ・ポイント

具材を煮過ぎると食感が損なわれてしまうので、強火でさっと煮たてましょう。
ワサビは、チューブのものでもOKです。

焼きのりの代わりに、乾燥のお味噌汁の具（ワカメや麩など）などでも代用できます。

このレシピの生い立ち

具沢山の汁ものが1品あると、食卓が豪華になりますよね。
ねばねば野菜も冷凍食品であるんだ！と嬉しくなり、作ってみました。
身体にも良いし、簡単なので是非お試しください。

レシピID : 7466947 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/05

このレシピの作者

にの_recipe

料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター

新潟市出身。
レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードが得意。
美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指す。

趣味は音楽とランニング（フルマラソン完走）。
辛いものも得意。2019年～チャイナフェスティバル激辛アンバサダー就任。

2023年　汁なし担々麵専門店「クラフト担々麵にのたん」オープン。

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