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瓶のなめ茸、完コピ覚書

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Description

自家製なめ茸、材料覚え書き

材料 （醤油液は少なめで良い）

昆布
ほんの一欠片
■ 醤油
砂糖
完コピならゴールデンカスターシュガー
■ 酒
■ みりん
顆粒だし
少々
米酢
少量

作り方

  1. 1

    昆布を細切りにして液にひたす
    えのきと一緒に中火でゆっくり煮る
    顆粒だしをほんの少し
    出来上がったら米酢を少量かける

コツ・ポイント

ゴールデンカスターシュガー；Natural Unrefined Cane Sugar

このレシピの生い立ち

少量の顆粒だしを加え、砂糖を変えて、出来上がった後に酢を少量加えたら瓶と同じ味になった。
レシピID : 7467246 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/06

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瓶のなめ茸、完コピ覚書
by kokorino