鮭のソテー 香味パン粉がけ

鮭に塩をふりかけ、10分程度置いたらキッチンペーパーで水分を拭き取って、小麦粉をまぶす。

パセリは茎を取り、にんにくは皮を剥いて、それぞれみじん切りにする。

フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを炒めて香りが出たらAを入れ、香ばしくなるまで炒め、1度取り出す。

器に盛り付け、③をのせる。