栄養満点☆ドライプルーンのジャム

ドライプルーンをひたひたの熱湯に浸け、15～20分置きます。

皮が柔らかくなったら取り出し、細かく刻みます（お湯は使いません）。

鍋にプルーン、赤ワイン、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、10分ほど炊きます。