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白玉粉をビニール袋などに入れ、めん棒ですりつぶす。
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。更にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
①の白玉粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを合わせて加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
型(シリコン製等)に薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、甘納豆を散らしたら、④の生地を流し入れる。
ヘルシオを予熱する。180℃・1段・予熱あり予熱が完了したら⑤を角皿にのせて上段に入れる。約20分加熱する。
加熱後、網などの上で粗熱をとり、型から外す。