もっちりアオサともやしのチヂミ
せんちょー☆
作り方
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1
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波里「お米で作ったチヂミ粉」、あおさ、ごま、水をボウルに入れてよく混ぜます
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2
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ニラは5センチに切り、もやしは洗って水分をよく切ります
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3
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ボウルにニラともやしを入れてよく混ぜ合わせます
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4
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加熱したフライパンに油(分量外)を多めに引き、ボウルの中身を入れます
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5
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焼き目がついて表面が乾いたら、油を少し足して裏返します
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6
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焼き目がついたら上からフライ返しでぎゅうぎゅう押し付けて焼きます
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7
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表面がパリッとしたら出来上がりです
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8
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ポン酢と七味をかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
もやしの水分が出るので、水は少なめで！卵を入れない事でアオサの風味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
米粉にはまっているので、色々作ってみたくて。
せんちょー☆
