簡単☆ホケミで作るニンジンケーキ☆

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Description

最近、パン屋さんでもスーパーでも見かけるようになったニンジンケーキ(*´꒳`*)家で作ってみたい願望から作りました♪

材料 (パウンドケーキ型1本)

2個
砂糖
40g
バターorマーガリンorサラダ油
15g
シナモン
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    【下準備】オーブンは180度で予熱。型にクッキングシートを敷く。にんじんは擦りおろしておく。バターは電子レンジで溶かす。

  2. 2

    ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。(そこまで神経質に混ぜ合わせなくてもOK!)

  3. 3

    ②ににんじんと溶かしたバター、シナモンを加えて混ぜる。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを入れて
    ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。(混ぜすぎ注意!)

  5. 5

    ④にチョコレートを手で割りながら入れ、混ぜる。(混ぜすぎ注意!)

  6. 6

    型に生地を流し入れ、180度で予熱しておいたオーブンに170度に設定を変えて40分焼く。

コツ・ポイント

順番に混ぜ合わせていけばOK!シナモンの量はお好みに応じて、なくても大丈夫だし、好きな人は小さじ1入れてください♪
胡桃を入れるとなお…美味しそう( ´ ▽ ` )アハ

このレシピの生い立ち

YouTuberのSACHIさんが好きで拝見してるのですが、よくニンジンケーキを食べてて美味しそうだなーって思い作りました(*´∇`*)
レシピID : 7468031 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/07

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